Iberian Dry Cured Shoulder Paleta Bellota Denomination of Origin" Dehesa de Extremadura"
[AVG. 24-26 months] HK$6,700/pc
西班牙伊比利亚黑毛猪极品 (最高极品级别) 橡果带骨火腿前腿原支 [平均 24 - 26個月熟成] ¥5,600/只
Iberian Dry Cured Shoulder Paleta Bellota Denomination of Origin
SKU: 31267
HK$6,700.00Price
丰厚口感果味浓郁
以橡果饲养油份最重，火腿油润有光泽， 与后腿比较支节较细，脂肪比例少, 因此熟成期较短，平均为24 - 26个月。口感极 为丰厚，味道亦相对浓郁，肉质有弹性。与后腿一样, 橡果饲养因而油香与橡果香味 十足。每条约重5.5公斤。